عندما تأتي إلى الثلاجة في السوبر ماركت، سترى مجموعة متنوعة من النقانق المعبأة. يبدو أنها متشابهة، ولكن في الواقع الجودة مختلفة تمامًا. بعض أنواع الهوت دوج ذات نوعية رديئة، وقد تكون مصنوعة من زركشة لحم ليست طازجة جدًا. إذا كنت ترغب في شراء أجود أنواع النقانق، فمن الأفضل الذهاب إلى قسم الأطعمة الطازجة في السوبر ماركت أو متجر اللحوم المتخصص وشراء النقانق النيئة المحشوة في الموقع. بالطبع، هناك بعض العلامات التجارية الكبرى، أو العلامات التجارية الإقليمية المعروفة، التي تنتج سخانات الهوت دوج التجارية المعبأة والتي ليست سيئة للغاية. على سبيل المثال، في منطقة نيويورك، تشمل العلامات التجارية الأفضل Sahlen's وHofmann وZweigle's وما إلى ذلك.
تخزين النقانق بشكل صحيح
المادة الخام الرئيسية لنقانق النقانق هي اللحوم، لذلك هناك خطر التلف. تعرض المتاجر عادة النقانق والنقانق في الثلاجة. بعد أن يشتريه العملاء، يجب عليهم وضعه في الثلاجة في المنزل في أسرع وقت ممكن وعدم تركه يبقى في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. إذا كانت درجة الحرارة المحيطة شديدة الحرارة، ضع النقانق في الثلاجة خلال ساعة.
يمكن عادةً الاحتفاظ بالهوت دوج المعبأ غير المفتوح في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا. وفقًا لتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية، لا يمكن الاحتفاظ بالنقانق المفتوحة في الثلاجة إلا لمدة أسبوع واحد كحد أقصى. ولكن يمكننا أيضًا تجميد النقانق، التي ستحافظ على جودتها لمدة شهرين.
احتفظ بالنقانق كاملاً
قد يفضل بعض الناس تقطيع النقانق إلى قطع للطهي. ومع ذلك، هذه ليست الطريقة التقليدية لتناول النقانق. الأشخاص الذين يفهمون النقانق حقًا يميلون إلى حب النقانق التي تكون في حالة جيدة. قد يفضل بعض الناس تقطيع النقانق إلى قطع للطهي. ومع ذلك، هذه ليست الطريقة التقليدية لتناول النقانق. يميل الأشخاص الذين يفهمون الهوت دوج حقًا إلى تفضيل مدفأة الهوت دوج التجارية التي تكون في حالة جيدة. عند الطهي بالقلي أو الشوي، قد يكون التحكم في درجة الحرارة أمرًا صعبًا بالنسبة للأشخاص عديمي الخبرة. بالطبع، النقانق المسلوقة ليس من السهل أن تنفجر، ولكن العيب هو أنها ليست عطرة. الحيلة هي وضع ورق القصدير على الشواية، وسكب القليل من المرق أو البيرة أو أي سائل منكه آخر على ورق القصدير، ثم وضع النقانق على السائل المغلي لتسخينه. بعد أن ينضج السجق نخرجه ونضعه على الشواية. لمنع الغلاف من الانفجار، من الأفضل عدم شوائه مباشرة على اللهب المكشوف. بدلًا من ذلك، انقلي نار الفحم إلى أحد جوانب الفرن، ثم ضعي السجق على الجانب الآخر واشويه مع الحرارة المتبقية. انتظر حتى ينضج النقانق تمامًا، ثم انقله على اللهب المكشوف لتكوين رائحة الكراميل.
طرق الطبخ الأخرى
ليس من الضروري شواء الهوت دوج اللذيذ على الفحم، فهناك العديد من الطرق الأخرى لطهيه.
على سبيل المثال، من السهل خبز النقانق في الفرن. أولاً، قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ثم قم بتبطين صينية الخبز بورق القصدير، ثم ضع النقانق على ورق القصدير، واخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيؤدي هذا إلى الحصول على نقانق هوت دوج ذات لون بني قليلاً.
فكرة جيدة أخرى هي غليها أولاً ثم خبزها. املأ قدرًا بربع بوصة من الماء، ثم ضع النقانق فيه واتركه حتى يسخن. بمجرد أن يجف الماء الموجود في المقلاة، استمر في تقليب النقانق في المقلاة الجافة حتى يتحول لونها إلى اللون البني على السطح. نقانق الهوت دوج المصنوعة بهذه الطريقة هي أيضًا عطرة وعصيرية.
الوسم : سخان هوت دوج تجاري، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، تخصيص، بالجملة، شراء، السعر، صنع في الصين
