سوق الاتحاد الأوروبي: الشهادات الرئيسية ومتطلبات الامتثال
لدى الاتحاد الأوروبي إطار تنظيمي مختلف. بالنسبة للعديد من آلات الفشار التجارية الكهربائية، تعد علامة CE مطلبًا مركزيًا للوصول إلى السوق، في حين يجب معالجة المواد الملامسة للأغذية وبعض القيود البيئية بشكل منفصل.
2.1 علامة CE: ضرورية للمنتجات المعمول بها
تشير علامة CE إلى أن المنتج يتوافق مع تشريعات الاتحاد الأوروبي المعمول بها والتي تتطلب علامة CE.
بالنسبة لآلة الفشار التجارية، قد تتضمن التشريعات ذات الصلة ما يلي، اعتمادًا على تصميمها وتصنيفها:
- توجيه الجهد المنخفض (LVD) 2014/35/الاتحاد الأوروبي:يغطي المعدات الكهربائية التي تعمل ضمن حدود الجهد المحددة.
- توجيه التوافق الكهرومغناطيسي (EMC) رقم 2014/30/الاتحاد الأوروبي:يعالج الانبعاثات الكهرومغناطيسية والمناعة.
- توجيه RoHS 2011/65/الاتحاد الأوروبي:يقيد بعض المواد الخطرة في المعدات الكهربائية والإلكترونية ضمن نطاقها.
- تشريعات الآلات:قد يتم تطبيقه اعتمادًا على تصميم الجهاز ووظيفته.
يجب على الشركات المصنعة تحديد التشريع الذي ينطبق على منتج معين بدلاً من افتراض أن كل توجيه ينطبق على كل نموذج.
- لوضع علامة CE، يحتاج المصنعون عمومًا إلى:
- تحديد جميع تشريعات ومتطلبات الاتحاد الأوروبي المعمول بها.
- تقييم المخاطر وإثبات التوافق مع المتطلبات ذات الصلة.
- إجراء الاختبارات اللازمة وإعداد الوثائق الفنية.
- صياغة إعلان المطابقة للاتحاد الأوروبي.
- ضع علامة CE وقدم المعلومات والتعليمات المطلوبة عن المنتج.
لا يلزم وجود هيئة مُخطرة تابعة لجهة خارجية إلا عندما تحدد التشريعات المعمول بها وإجراءات تقييم المطابقة تلك الهيئة. يمكن أن تتبع العديد من المنتجات عملية تقييم المطابقة المناسبة التي تقودها الشركة المصنعة.
علامة CE ليست شهادة عالمية لجهة خارجية.لا يثبت شعار CE الخاص بالمورد أو الشهادة العامة وحدها أن المنتج يتوافق مع جميع متطلبات الاتحاد الأوروبي المعمول بها.
2.2 المواد الملامسة للأغذية: لائحة الاتحاد الأوروبي (المفوضية الأوروبية) رقم 1935/2004
السلامة الكهربائية ليست سوى جزء من الصورة. يجب أيضًا أن تستوفي المواد التي تتلامس مع الطعام متطلبات الاتحاد الأوروبي الخاصة بملامسة الغذاء.
الإطار الرئيسي هواللائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 1935/2004الذي يحدد متطلبات السلامة العامة للمواد الملامسة للأغذية.
بالنسبة لآلات الفشار، قد يشمل ذلك الغلاية والأسطح الملامسة للطعام والمجارف والمكونات الأخرى المخصصة لملامسة الطعام في ظل ظروف الاستخدام العادية أو المتوقعة.
بشكل عام، يجب ألا تنقل المواد الملامسة للأغذية مكوناتها إلى الغذاء بكميات يمكن أن تعرض صحة الإنسان للخطر أو تسبب تغييرات غير مقبولة في تركيبة الطعام أو طعمه أو رائحته.
يجب على الشركات المصنعة أيضًا مراعاة ما يلي:
- لائحة المفوضية (EC) رقم 2023/2006:ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) للمواد الملامسة للأغذية.
- اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011:المتطلبات المحددة للمواد البلاستيكية والأدوات المخصصة لتلامس الغذاء، حيثما ينطبق ذلك.
- المتطلبات الوطنية المطبقة على المواد التي لم يتم تنسيقها بشكل كامل على مستوى الاتحاد الأوروبي.
اعتمادًا على المادة والمنتج، قد تتضمن الأدلة الداعمة إعلانات الامتثال وتقارير اختبار الترحيل ومواصفات المواد وسجلات التتبع.
من المهم التمييز بين الامتثال لملامسة الأغذية وعلامة CE:علامة CE لا تثبت في حد ذاتها الامتثال لتشريعات الاتصال بالأغذية.
2.3 الامتثال لـ RoHS: المواد الخطرة المحظورة
ترتبط RoHS بشكل خاص بالمعدات الكهربائية والإلكترونية ضمن نطاقها.
فهو يقيد استخدام مواد خطرة محددة في مواد متجانسة، مع مراعاة الحدود والإعفاءات وأحكام النطاق المعمول بها.
بالنسبة لمصنعي آلات الفشار، قد يتضمن الامتثال مراجعة المكونات مثل الأسلاك ولوحات الدوائر والمفاتيح والإضاءة والأجزاء الكهربائية الأخرى.
قد تتضمن المستندات الداعمة المفيدة إقرارات الموردين، وبيانات المواد المكونة، وتقارير الاختبار ذات الصلة.
تعد RoHS اعتبارًا منفصلاً للامتثال ولا ينبغي معاملتها على أنها قابلة للتبديل مع علامة CE، على الرغم من أن مطابقة RoHS قد تشكل جزءًا من عملية الامتثال الشاملة لـ CE للمعدات المغطاة.
2.4 هل شهادة NSF مطلوبة في أوروبا؟
لا تعد شهادة NSF متطلبًا قانونيًا عالميًا لآلات الفشار التجارية المباعة في الاتحاد الأوروبي.
ومع ذلك، قد تطلب سلاسل الخدمات الغذائية الدولية والموزعون والعملاء المؤسسيون شهادة NSF أو أي دليل مستقل آخر على أداء الصرف الصحي.
بالنسبة لمبيعات الاتحاد الأوروبي، يجب على الشركات المصنعة إعطاء الأولوية لتشريعات سلامة المنتجات المعمول بها في الاتحاد الأوروبي وقواعد الاتصال بالأغذية، مع النظر في الشهادات الإضافية الخاصة بالعميل عندما يطلبها السوق المستهدف.